Einige Menüanregungen
Vorspeisen / Suppen:
Bündnerteller
div. Apérogebäck
div. Salate
Flädlisuppe
Flammenkuchen
Gazpacho
Gemüsesuppe
gefülle Tomaten
Gerstensuppe
Käsesoufflé
Lasagne
Malfatti alla salvia
Pizokel
Quiche lorraine
Ravioli maison
Tomatencrèmesuppe
Zwiebelsuppe
Hauptgänge
mit Vorspeise(n) und Dessert frei kombinierbar:
Berner
Platte
Coq au vin
Filetgulasch Stroganoff
Fondue Chinoise m. div. Fleischsorten
Käsefondue
Kalbfleisch-Pastetli
Kalbs-Blanquette
Kalbsbraten
Kalbsgeschnetzeltes
Kalbshaxen
Kalbsleberli geschn.
Kalbsmedaillons
Kalbssteak m. Morchelsauce
Lammgigot
Lammkoteletts
Lammcarré
Piccata
Pizzoccheri
Pot au feu
Raclette
Rahmschnitzel
Rindsfilet
Rindsgeschnetzeltes Burgunderart
Rindshohrückenbraten
Rindshohrückensteak
Rindsschmorbraten
Roastbeef
Saltimbocca
Schweinsbraten
Schweinsfilet / im Teig
Spaghettata m. div. Saucen
Wiener Rahmgulasch
Wildgerichte (Hirschentrecôte, Hirsch- ,
Rehschnitzel, etc.)
Beilagen:
Bramata
Croquettes
Kartoffelgratin
Kartoffelstock
Nüdeli
Pommes frites
Pommes lyonnaise
Risotto (Safran/Steinpilze/Tomaten)
Rosmarin-Bratkartoffeln
Rösti
Spätzli
Trockenreis
Zucchetti-/Tomatengratin provençale
Sie haben Ihr Wunschgericht nicht gefunden? Sprechen Sie doch mit uns, da lässt sich sicher etwas machen ...